ΑΠΟ ΤΟ 1976
Μίλτος Ζαχαροπλαστεία . 50 χρόνια γεύσης, ποιότητας και εξέλιξης.
Από ένα οικογενειακό ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη σε μια σύγχρονη εταιρεία παραγωγής, λιανικής και catering. Για 50 χρόνια εξελισσόμαστε, κρατώντας σταθερά όσα μας έφεραν μέχρι εδώ: την ποιότητα, τις συνταγές μας, τον σεβασμό στον πελάτη και την αγάπη γι’ αυτό που κάνουμε.
Η ιστορία μας
Από το πρώτο κατάστημα μέχρι σήμερα
Το 1976, ο Μίλτος Βαγγέλης μαζί με τα αδέλφια του, Απόστολο και Νίκο, άνοιξαν το πρώτο κατάστημα στην περιοχή της Μαρτίου. Από εκεί ξεκίνησε μια διαδρομή που μεγάλωσε μαζί με τη Θεσσαλονίκη, έχοντας πάντα στο κέντρο της το καλό γλυκό, τις ίδιες αγαπημένες συνταγές και τη φροντίδα πίσω από κάθε δημιουργία. Το 1985 ακολούθησε το δεύτερο κατάστημα στην Αδριανουπόλεως και, καθώς η ζήτηση μεγάλωνε, το 1989 δημιουργήθηκε ιδιόκτητο εργαστήριο 900 τ.μ. Το 1990 ο Μίλτος επέκτεινε τη δραστηριότητά του στο catering, ενώ το 1999 ολοκληρώθηκε η ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής στη Θέρμη, όπου οργανώθηκε πλέον η παραγωγή σε μεγαλύτερη κλίμακα. Σήμερα, τα Ζαχαροπλαστεία Μίλτος συνεχίζουν την ίδια διαδρομή μέσα από 10 καταστήματα, οργανωμένη παραγωγή, υπηρεσίες catering, delivery και ηλεκτρονικές παραγγελίες, με τη δεύτερη και την τρίτη γενιά να συνεχίζουν το όνομα και τις αξίες της οικογένειας.
50 χρόνια σε μια ανάσα
Μια διαδρομή που συνεχίζεται
1976
Εγκαίνια του καταστήματος στην Δελφών
Ο Μίλτος Βαγγέλης, μαζί με τα αδέρφια του Απόστολο & Νίκο, ανοίγει το πρώτο κατάστημα στην περιοχή της Μαρτίου. Μία βιτρίνα και οι συνταγές που κράτησαν μισό αιώνα.
1985
Το δεύτερο κατάστημα Μίλτος
Η πόλη αγκαλιάζει τον Μίλτο: ανοίγει το δεύτερο κατάστημα, στην Αδριανουπόλεως.
1989
Ιδιόκτητο εργαστήριο 900τ.μ
Η ζήτηση μεγαλώνει και ο πάγκος δεν φτάνει. Νέο εργαστήριο 900 τ.μ, με τις ίδιες συνταγές, σε περισσότερο χώρο.
1990
Υπηρεσίες catering
Γλυκές και αλμυρές δημιουργίες για κάθε στιγμή της ζωής σας
1999
Η δική μας εργοστασιακή μονάδα
Η αυξανόμενη ζήτηση οδηγεί στην κατασκευή ιδιόκτητης μονάδας παραγωγής στη Θέρμη με τις ίδιες συνταγές, σε μεγαλύτερη κλίμακα.
2002
Πιστοποιημένη ποιότητα
Πιστοποίηση με ISO 9001:2000 και ISO 22000:2005 (HACCP) — από τις πρώτες εταιρείες του κλάδου. Τα καταστήματα φτάνουν τα 5.
2012
10 καταστήματα
Ο Μίλτος φτάνει τα 10 καταστήματα στη Θεσσαλονίκη.
2016
Rebranding
Νέα οπτική ταυτότητα για τον Μίλτο.
2017
Πρώτοι στο ψηφιακό
Το 1ο ηλεκτρονικό κατάστημα στην Ελλάδα για είδη ζαχαροπλαστικής & catering.
2026
Η πόλη κρατά το ραντεβού της
Με εκδηλώσεις, εκπλήξεις και γλυκές στιγμές σε όλη τη χρονιά.
Εκεί όπου ξεκίνησαν όλα
Ο άνθρωπος πίσω από το όνομα
Πριν γίνει το όνομα μιας ολόκληρης εταιρείας, ο Μίλτος ήταν ένας άνθρωπος που έμαθε τη ζαχαροπλαστική δουλεύοντας δίπλα στους ανθρώπους της τέχνης. Με λίγα μέσα, μεταχειρισμένα εργαλεία και μεγάλη πίστη σε αυτό που έκανε, άνοιξε το 1976 το πρώτο κατάστημα μαζί με τα αδέλφια του. Πενήντα χρόνια αργότερα, η φιλοσοφία του παραμένει κομμάτι της καθημερινής λειτουργίας της εταιρείας: αγάπη για τη δουλειά, υπομονή, συνέπεια και σεβασμός απέναντι στον πελάτη.
«Το μυστικό υλικό που δεν αναγράφεται σε καμία ετικέτα είναι η αγάπη που έχεις για αυτό που κάνεις.»
Η παραγωγή μας
Εκεί όπου δημιουργούνται οι γεύσεις Μίλτος
Η ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής στη Θέρμη 5000τ.μ. αποτελεί την καρδιά της καθημερινής παραγωγής Μίλτος. Οι εγκαταστάσεις έχουν σχεδιαστεί με βάση τις απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και διαθέτουν σύγχρονο εξοπλισμό για την παραγωγή της μεγάλης γκάμας γλυκών και αλμυρών προϊόντων. Οι πρώτες ύλες, τα συστατικά και τα τελικά προϊόντα διατηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες και θερμοκρασίες, ενώ οι χώροι ψύξης διαθέτουν συστήματα καταγραφής και ελέγχου. Παράλληλα, οι εργαζόμενοι της παραγωγής εκπαιδεύονται συστηματικά σε θέματα προσωπικής υγιεινής και ασφαλούς χειρισμού τροφίμων.
Ποιότητα & ασφάλεια
Η ποιότητα είναι μέρος της διαδικασίας μας
Η συνεχής βελτίωση της ποιότητας και η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων αποτελούν βασικό μέρος της λειτουργίας της ΜΙΛΤΟΣ Α.Ε. Το τμήμα ποιότητας στελεχώνεται από εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό και παρακολουθεί τις διαδικασίες παραγωγής και διαχείρισης των προϊόντων.
ISO 9001:2015
Πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας.
ISO 22000:2018
Πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Καθημερινές πρακτικές με μικρότερο αποτύπωμα
Η περιβαλλοντική υπευθυνότητα αποτελεί μέρος της καθημερινής λειτουργίας του Μίλτου. Από τη διαχείριση των αποβλήτων και την ανακύκλωση μέχρι την επιλογή των συσκευασιών μας, εφαρμόζουμε συγκεκριμένες πρακτικές με στόχο την υπεύθυνη χρήση των πόρων και τον περιορισμό του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.
Ανακύκλωση χρησιμοποιημένων ελαίων
Τα χρησιμοποιημένα έλαια συλλέγονται και παραδίδονται σε εξειδικευμένη εταιρεία ανακύκλωσης, ώστε να γίνεται η κατάλληλη διαχείρισή τους.
Βιολογικός καθαρισμός λυμάτων
Στις εγκαταστάσεις μας λειτουργεί σύστημα βιολογικού καθαρισμού λυμάτων, ενώ η παραγόμενη λάσπη παραδίδεται σε εξειδικευμένη εταιρεία για την κατάλληλη διαχείριση και ανακύκλωσή της.
Ανακύκλωση χαρτιού & συσκευών
Εφαρμόζουμε ανακύκλωση χαρτιού, ενώ οι παλιές ή μη λειτουργικές ηλεκτρικές συσκευές παραδίδονται για ανακύκλωση μέσω της αρμόδιας δημοτικής υπηρεσίας του Δήμου Πυλαίας–Χορτιάτη.
Ανακυκλώσιμες συσκευασίες
Περιορίζουμε τη χρήση πλαστικών συσκευασιών και επιλέγουμε ανακυκλώσιμες λύσεις συσκευασίας, όπου αυτό είναι εφικτό, μειώνοντας τη χρήση υλικών με μεγαλύτερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Για εμάς, η φροντίδα για το περιβάλλον δεν είναι μία μεμονωμένη ενέργεια αλλά μια συνεχής προσπάθεια να λειτουργούμε κάθε μέρα λίγο πιο υπεύθυνα.
Σήμερα, η οικογένεια του Μίλτου αποτελείται από 215 ανθρώπους που εργάζονται στην παραγωγή, τα καταστήματα, το catering, τις πωλήσεις, το marketing, τις ηλεκτρονικές παραγγελίες και τη διοίκηση. Διαφορετικές ειδικότητες και διαφορετικές γενιές, με έναν κοινό στόχο: να διατηρούν καθημερινά την ποιότητα και τη σχέση εμπιστοσύνης που χτίζουμε εδώ και 50 χρόνια.
Για κάποιους, αυτή η σχέση κρατά σχεδόν όσο και η ίδια η ιστορία του Μίλτου. Υπάρχουν άνθρωποι που βρίσκονται μαζί μας εδώ και 45 χρόνια, αλλά και οικογένειες στις οποίες η σχέση με τον Μίλτο περνά από γενιά σε γενιά — από τους γονείς στα παιδιά και σήμερα ακόμη και στα εγγόνια τους.
Αυτή η συνέχεια είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια της ιστορίας μας. Γιατί πίσω από κάθε γλυκό, κάθε κατάστημα και κάθε στιγμή Μίλτος βρίσκονται άνθρωποι που γνωρίζουν, εξελίσσουν και μεταφέρουν τη γνώση και τη φροντίδα από τη μία γενιά στην επόμενη.
Γίνε μέρος της ομάδας
Μαζί συνεχίζουμε την ιστορία
Αναζητούμε ανθρώπους που θέλουν να εξελιχθούν μαζί μας και να γίνουν μέρος μιας εταιρείας με 50 χρόνια εμπειρίας και διαρκή παρουσία στη Θεσσαλονίκη.